Sunday, January 28, 2007

RESEPI TEH TARIK



RAMAI orang berpendapat bahawa teh tarik kedai mamak adalah sedap dan ada umph!.
Apakah resepi dan apakah petua membuat teh tarik ini?
Hanya mamak yang tahu.

Semalam saya minum teh tarik di La Cucur.
Harga dia memang dua kali ganda teh tarik dari kedai mamak
Rasa dia?. Barang kali dua kali ganda kurang sedapnya.
Walau bagaimanapun saya rasa, rasa dan mutu teh tarik di La Cucur adalah sama sahaja, bukan kadang-kadang manis, kadang-kadang tawar, Sebabnya, teh tarik di sini seolah-olah sudah ada resepi yang tetap. Pelayan hanya tarik sahaja kerana memang tehnya telah tersedia.

Namun dalam resepi membuat teh tarik yang La Cucur lupa nak berguru sampai khatam ialah, berapakah suhu air panas yang paling sesuai untuk teh tarik. Suhu teh tarik di sini adalah sepanas-panas, semaksima yang mungkin. Akibatnya ...... melecurlah bibior (kata orang Perak) ataupun tunggulah dalam 30 minit untuk menikmati teh tarik tersebut!.

No comments: